snijbiet

Deel en bespreek recepten met anderen. Culinaire hoek. Vragen en tips!

Moderators: Morality, Martine

Plaats reactie
Gebruikersavatar
Billy20
Berichten: 139
Lid geworden op: za dec 05, 2009 12:23
Leefwijze: part-time veganist
Locatie: in het Noordoosten

snijbiet

Bericht door Billy20 » di jul 29, 2014 11:17

Ik heb snijbiet gekregen maar nu weet ik eigenlijk niet wat ik met de stengels moet doen. Die schijn je ook te kunnen eten.

Gebruikersavatar
Martine
Moderator
Berichten: 2901
Lid geworden op: za aug 06, 2011 17:21

Re: snijbiet

Bericht door Martine » di jul 29, 2014 11:25

De stengels vind ik juist het lekkerst! Gewoon roerbakken, samen met de bladeren of los. Ze moeten wel wat langer bakken dan het blad, dus je kunt het beste eerst de stengels in de pan doen en dan later het blad. Dit is een lekker recept voor snijbiet: http://vegetus.nl/spinazie-tomatenschot ... appeltjes/
Kom eens kijken op Vegetus en Gewoon Vegan!

Gebruikersavatar
Framboos
Berichten: 4645
Lid geworden op: do nov 18, 2004 13:55

Re: snijbiet

Bericht door Framboos » di jul 29, 2014 12:11

Op Plantaardigheidjes staat ook een heel lekker recept voor couscous met... een andere soort biet maar ik heb 'm ooit gemaakt met snijbiet en dat was een aanrader!

Gebruikersavatar
Brchj
Berichten: 394
Lid geworden op: wo jun 12, 2013 12:29
Leefwijze: veganist

Re: snijbiet

Bericht door Brchj » di jul 29, 2014 12:21

Ik denk dat je het ook gewoon als blad in de salade kan doen toch..
Lieve Nugget! <3
Clover

Gebruikersavatar
Dani
Berichten: 1030
Lid geworden op: di okt 18, 2011 20:46
Leefwijze: veganist
Locatie: Provincie Groningen
Contacteer:

Re: snijbiet

Bericht door Dani » wo jul 30, 2014 20:05

Ik heb behoorlijk wat recepten op mijn site staan met snijbiet, misschien kun je hier inspiratie uit halen?
http://www.plantaardigheidjes.nl/search/label/snijbiet

Of voor het ene gerecht het blad gebruiken als spinazie, en bij een ander gerecht de stengels opbakken met wat knoflook en sojasaus, erg lekker!
Plantaardigheidjes , een vegan receptenblog, nu ook op facebook.

Gebruikersavatar
jet
Moderator
Berichten: 3881
Lid geworden op: vr jun 08, 2007 21:52
Leefwijze: veganist

Re: snijbiet

Bericht door jet » vr aug 01, 2014 13:02

Ik heb laatst stamppot meiraap en snijbiet gegeten. Meiraapjes kort gekookt, aan eind stengels toegevoegd. Aardappels gestampt, meiraap en stengels erdoor. Blad er ook door (dat was dus ongekookt) en met de groente maaltijdblokjes van AH
The trouble with having an open mind, of course, is that people will insist on coming along and trying to put things in it.

Gebruikersavatar
Johannetje
Berichten: 76
Lid geworden op: do okt 04, 2012 14:47
Leefwijze: veganist
Locatie: Amsterdam

Re: snijbiet

Bericht door Johannetje » za aug 23, 2014 14:30

Snijbiet kun je gewoon gebruiken zoals spinazie, maar de stengels moet je in kleine stukjes langer bakken.
Laatst heb ik risotto gemaakt met snijbiet en tuinerwten, en een keer snijbiet roerbakken met knoflook en met een sausje van tahin erbij, beide erg lekker. In Frankrijk wordt het groene soort vaak gegeten, ik heb het een keer gegeten in een ovenschotel met aardappels en bechamel saus.

Plaats reactie